El chayote es una calabaza de piel delgada y áspera, aunque es de la familia de las calabazas tecnicamente es una fruta, en Mexico y toda centroamerica hasta panama se le dá gran importancia en la prepareción de guizos y picadillos además comidas como sopas siempre acompañado de otras verduras, su color va desde verde claro, verde oscuro hasta tonalidades de amarillo.
En Costa Rica el Chayote forma parte de las verduras y frutas más tradicionales.
~ obedcortéslópez May 6, 2022, 6:42 p.m.
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